На примере оператора сети общественного питания разбираемся, как смена концепции помогает B2C-бизнесу оставаться актуальным и привлекательным для клиента в условиях тотальной экономии и кризиса. Инсайтами поделилась Елена Юнко, генеральный директор ГК «Алендвик» — компания управляет крупной сетью кафе быстрого обслуживания в Перми и Пермском крае.